Counter 1F
活気あふれるカウンター
1F階フロアでは、様々な席が用意されています。活気あるカウンター席では、板前との会話を楽しみながら季節の料理を味わえます。テーブル席では、家族や友人と和やかな食事を楽しむことができます。個室の「仕舞屋」は、プライベート感を大切にした特別な空間で、掘り炬燵のスペースも備えています。
1F階フロアでは、様々な席が用意されています。活気あるカウンター席では、板前との会話を楽しみながら季節の料理を味わえます。テーブル席では、家族や友人と和やかな食事を楽しむことができます。個室の「仕舞屋」は、プライベート感を大切にした特別な空間で、掘り炬燵のスペースも備えています。
趣のある4つの個室で構成された2階。様々なシーンに対応しており、接待から仲間との食事会まで、幅広いニーズにお応えします。各個室では、ゆったりとした空間でお食事をお楽しみいただけ、特に、「魚貝」と「三味」は最大20名、16名までの大部屋個室としてご利用いただけます。
落ち着いた雰囲気の中に4名から8名の個室を完備している特別室になります。日常のなかの非日常空間を目指したこの特別室で好きな人とテーブルを囲めば、たちまち忘れる事の出来ない「食の記憶」が刻まれます。
※要予約制
※こちらの特別室は10,000円~のコース予約が必須になります。
和食の職人として日本料理の伝統は当然ながら、この職について思うことは、本質に触れる事だと考えております。食材を自分の目で見て触る。生産者さんと、とことん会話して心に触れる。料理を提供したのちに返ってくる、お客様の声に触れる。料理だけでなく、人の心に触れることで学びがあり、新たなアイデアを生み、料理へと昇華されて行くのだと思います。
料理の可能性の中には、食材以外にも大切にしなければならない事が沢山あります。この奥深さに惚れているからこそ、和食の職人を今も続けております。